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包装安全才能保障食品安全
技术交流 发布时间:2012年8月30日 12:12 来源:河南省包装技术协会浏览:1552
本网讯 我国软性的食品、药品用复合包装材料,在最近的20年中得到了飞速的发展,不仅生产厂家多,产品的品种多,质量也达到了一定的水平。但是,在包装工业飞速发展的过程中,我们把主要精力放在了规模、产量、物理机械性能、耐高低温要求、抗介质侵蚀等方面,而对包装材料本身的卫生安全性能却还不够重视。所以,不少复合包装材料的生产厂家,对原辅材料的采购、使用、生产条件的完善、直到产成品的检测都存在着一些不卫生、不安全的隐患;许多食品药品生产厂家,采用的包装材料对包装物和人体的卫生安全影响方面考虑不周,只注重牢度、强度、外观和价格,最多关心一下有无异味。
第二是油墨中所使用的颜料、染料中,存在着重金属(铅、镉、汞、铬等)和苯胺或稠环化合物等物质。重金属中的铅会阻碍儿童的身体发育和智力发育。汞对人体的神经、消化、内分泌系统和肾脏会产生危害作用,特别是对胎儿和婴儿危害更大,还会损害人脑导致死亡。镉会造成骨骼损害,而苯胺类或稠环类染料则是明显的致癌物质,对人体的健康威胁很大。所以,包装袋印刷油墨中的有害物质,对食品的卫生影响和对人体的健康影响是明显和严重的。除了基膜和油墨,复合用胶粘剂的卫生安全性也同样重要。在GB-9685标准中,只允许马酸酐改性聚丙烯和聚氨酯胶粘剂被用在食品包装之中,而以苯类为溶剂的单组分压敏胶是不允许使用的。