本网讯 国际食品包装协会于今年5月至8月对北京、上海、浙江及广东的方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯和纸碗等制品进行了调查。调查涉及日清方便面、统一老坛酸菜牛肉面、立顿奶茶、汉波红枣浓浆奶茶、卡夫奥利奥小饼干等品，共53个品牌，84个样品。在检测出的问题中，“纸筒外层荧光物质超标”一项最为严重。该协会发布的《全国纸制品质量情况调查报告》中显示， “在被调查的55个样品中，有36个样品是双层的，这36个双层的纸质样品的外层荧光性物质大部分不符合食品用纸标准中规定的‘100平方厘米纸样中最大荧光面积不得大于5平方厘米’要求。”

“方便面桶、奶茶杯由于大部分是热用，一般是双层，所以内外层用纸差别大。外层之所以荧光性物质超标，很有可能是使用了非食品级用纸、甚至是废纸”，国际包装协会秘书长董金狮解释称：“这些来源不明的废纸用来制作方便面桶、奶茶杯等食品用纸制品的外层用纸，有害物质很有可能会通过口、皮肤等途径进入人体，也可能渗入到食品中，长期积累会对健康造成影响。”该协会分析众多品牌“集体超标”有国标不明确及企业为降低成本等原因：“食品级原纸的价格一般每吨在10000元以上，而再生纸的价格每吨一般为5000元左右，成本相差一倍以上，以一个方便面桶为例，如果用食品级原纸代替方便面桶外层的再生纸，那么一个纸桶的价格大约会提高5分钱，成本上相差巨大。”

  在涉事企业中，统一最先做出回应。8月9日，统一相关负责人称该公司方便面产品所使用纸桶符合国标GB11680《食品包装用原纸卫生标准》，并均经国家权威机构检测合格，表示“其他相关资料可以参考中国食品科学技术学会官方网站的说明。”此后，有辛拉面及辣白菜拉面的两款涉事产品的农心集团工作人员周雅称，公司已获知此事，并将涉事产品进行第三方检测，检测结果为合格。有一款紫菜蛋花汤包装涉事的苏伯则于10日表示，公司尚未获知此事，将在通报后回复记者。13日，公司办公室王先生称苏伯已对涉事产品包装再做检测，显示没有超标。而具体负责此事的付姓负责人则称，“没有再做检测”、“不对此事件做任何解释”，并称“任何人都可以在网上发布言论”。康师傅10日在官网贴出声明，称“桶装方便面包材的内层因为直接接触食品，采用食品级原生纸材，与国家规定相符；外层部分由于仅作为产品隔热包装及印刷标示，使用材质亦与国家规定及国际惯例相符。”并表示“相关产品合规与否应回归由政府相关单位认定为准。”

　此次查出荧光性物质超标的皆是纸质样品的外层用纸，内层用纸均抽检合格。目前我国纸制品标准中并没有将纸制品分内层与外层用纸使用单一的标准，即国家强制性标准GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》，该标准要求食品用纸必须是原浆纸，对荧光性物质指标要求是“每100平方厘米不得超过5平方厘米”。目前的《食品包装用原纸卫生标准》是1989年制定的，至今该标准已使用二十余年。但该标准对包装用纸的定义模糊，并没有将纸制品分内层与外层用纸，未明确指出双层结构的方便面桶、奶茶杯等热食、热饮纸质包装标准。而如纸碗国家标准GB/T27591-2001虽然要求具体，但由于是推荐标准而非强制标准，故被企业忽略。

　 对此，中国食品科学技术学会提出了不同的意见。中国食品科学技术学会秘书长孟素荷曾表示：“相关协会质疑系概念误导。国标GB11680-1989中明确规定，标准适用于与食品直接接触的原纸，换言之，该标准不适用于直接接触食品的其他纸材。” “外包装发生有害物质迁移不成立。首先，世界主要方便面产品的纸容器均采用与我国相同的双层结构设计，内层使用原浆纸材，外层使用再生纸材。其次，直接接触食品的原纸(纸桶内层)，足以确保食品安全，这是全球五十多年方便面生产历史所证明的。国际食品包装协会指责外包装容易发生有害物质迁移没有依据。”